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리슬링(Riesling)

샤르도네와 함께 리슬링은 훌륭한 와인을 생산하는 고귀한 포도 품종으로 알려져 있습니다. 투명하고 우아한 맛으로 와인 애호가들에게 인기가있는 Rysling은 전 세계적으로 널리 재배되는 샤르도네에 까다로운 측면을 가지고 있지만 제한된 수의 시원한 지역에서만 그 진정한 본성을 보여줍니다. 리슬링은 주로 독일과 프랑스 북동부의 알자스 지역에서 재배되는 백포도 품종입니다. 이 리슬링의 매력은 다양한 얼굴의 다양성의 풍부함입니다. 매우 달콤한 것부터 드라이, 발포성까지, 그들의 스타일은 화이트 와인 품종 중에서 단연 가장 다양합니다. 그리고 유형에 관계없이 균형을 잃지 않으며 리슬링 특유의 단단한 산도를 지닌 섬세한 맛이 특징입니다. 또한 샤르도네와 달리 리슬링은 향기로운 품종이므로 기본적으로 배럴에 맛을 내지 ..

와인공부 2023.02.10

쇼비뇽 블랑(Sauvignon blanc)

소비뇽 블랑, 프랑스와 보르도의 루아르 지역에서 오랫동안 생산 된 백포도 품종. 샤르도네보다 따뜻한 기후를 선호하기 때문에 현재 뉴질랜드, 칠레, 이탈리아 및 기타 전 세계 국가에서 재배되고 있습니다. 포도의 잎과 다발은 작고 익 으면 황금색으로 변합니다. 다른 품종보다 천천히 익는 늦은 숙성 품종입니다. 또한 루아르와 같은 서늘한 지역에서는 허브, 레몬, 녹색 사과와 같은 상쾌한 향기가, 신세계와 같은 따뜻한 지역에서는 자몽과 익은 패션 프루트와 같은 과일 향이 지역에 따라 독특합니다. 동시에, 지역이 따뜻할수록 산이 덜 날카 로워지고 음료가 부드러워집니다. 각 산지에서 소비뇽 블랑의 공통된 매력은 상쾌한 맛, 활기찬 산, 과일 향과 상쾌한 맛입니다. 신선함, 시트러스 향, 허브의 뉘앙스가 요리의 풍미..

와인공부 2023.02.10

맛없는 와인! 버리지 않고 맛있게 마시는 방법?

"내가 산 와인이 별로였어!"또는 "선물로받은 와인이 좋지 않다 ..."를 경험 한 적이 있습니까? 내가 사거나받은 와인. 당장 버리고 싶지는 않죠? 그러나 항상 저장하는 것도 문제입니다 ... 그래서, 당신의 취향에 맞지 않는 모든 와인을 마시는 가장 좋은 방법이 있습니다! 맛없는 와인을 맛있게 마시는 방법 맛없는 와인을 견디고 마시는 것은 놀라 울 정도로 고통스럽습니다 .. 따라서 버리기 전에 시도해야 할 세 가지가 있습니다. 첫번째.적절한 온도에서 마시기! 와인에는 맛있는 "적절한 온도"가 있습니다. 레드 와인은 16 ~ 18 ° C (짧은 수확 년은 10 ~ 14 ° C), 화이트 와인은 6 ~ 10 ° C라고합니다. 먼저 이 적절한 온도를 시험해 봅시다. 레드 와인이라면 실온에서 즐기고, 화이트..

건강하게 2023.02.10

와인을 마시면 더 건강해진다?

세계에서 가장 인기있는 알코올 음료는 많은 사람들을 계속 매료시키는 와인입니다. 그리고 와인은 옛날부터 건강에 좋다고 알려져 왔으며, 매일 적당량 마시면 일상을 건강하게 보낼 수 있다고합니다. 매일 와인을 마시는 사람이 증가하고 있으며, 와인과 건강과의 관련성이 점점 더 주목 받고 있습니다. 일상 생활에서 정기적으로 와인을 마시는 습관이 있다면 와인의 건강상의 이점을 살펴보십시오. 나는 당신이 와인을 더 좋아할 것이라고 확신합니다! 와인이 건강에 권장되는 이유는 무엇입니까? 옛날부터 일본에서는 "술은 100 가지 의약품 중 최고"라고 말해져 왔으며, 매일 적당량의 술을 마시면 장수 할 수 있다고되어 왔습니다. 마찬가지로 유럽에는 "와인이 최고의 약"이라는 문구가 있습니다. 서양인의 생활과 밀접한 관련이있..

건강하게 2023.02.10